Depuis plusieurs générations notre famille s’est consacrée avec ferveur et enthousiasme à cette alchimie divine née de l’alliance subtile d’un terroir et d’un cépage.

Vignerons avant tout, nous défendons une éthique exigeantede notre métier qui nous conduit à ne produire que des vins d’Alsace naturels issus des meilleurs raisins et élevés dans les règles traditionnelles.

Nous militons pour une viticulture respectueuse de l’environnement et nous conduisons notre vignoble en production intégrée selon un cahier des charges strict. Mieux connaître et comprendre la vigne, privilégier la vie des sols, renforcer les défenses naturelles de la vigne, respecter la faune et les paysages, observer et réfléchir avant d’agir sont les conditions indispensables pour préserver notre environnement et une viticulture durable.

C’est pourquoi nous n’utilisons plus d’insecticide depuis plus de 10 ans et, depuis 4 ans, tous nos traitements foliaires sont effectués avec des produits utilisés en culture biologique (cuivre, souffre, oligo-éléments, etc). Actuellement, nous labourons un rang sur deux. Nous procédons à l’ébourgeonnage des jeunes et moins jeunes parcelles afin de réguler les rendements.

Un vigneron n’est pas un peintre qui peut recouvrir sa toile d’une nouvelle couche de peinture et recommencer. C’est un musicien qui compose. Terroirs, cépages et climat sont ses notes !

C’est le langage d’un homme, celui du vigneron, celui du partage et de la passion !